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素炒油菜蘑菇的做法如下：准备食材：油菜400克鲜蘑菇100克葱蒜适量柿子一颗处理食材：将油菜和蘑菇分别洗净。油菜切成帮和叶两部分，方便后续烹饪。用手将蘑菇撕成长条，以便更好地入味。焯水：烧开水后，先将油菜帮放入锅中，稍后再放入油菜叶，翻一下即可出锅，保持油菜的鲜嫩。

所需原料：油菜蘑菇料酒酱油蚝油味精盐蒜片肉片制作步骤：准备食材：将鲜蘑菇洗净，蘑菇柄可根据个人喜好选择是否去除，大的蘑菇切成四瓣，小的对半切开。将油菜去根洗净，切成段，区分油菜梗和油菜叶备用。

蘑菇炒油菜的家常做法如下：准备食材油菜3棵蘑菇5朵葱姜蒜各5克食材处理将油菜掰开，仔细洗净。蘑菇切成三角块，去根后泡一会再洗净，以去除表面的杂质和泥土。烹饪步骤热锅爆香：大火热锅，放入少量的油，加入葱姜蒜爆香。注意油不要放多，以免菜肴过于油腻。

1、蘑菇汤食材：鸡胸半块、虾仁四个、低脂牛奶一袋、胡萝卜、西兰花、白蘑菇、玉米少许。步骤：胡萝卜改刀切块、西兰花掰小朵、白蘑菇切片备用。鸡胸加一勺料酒、适量盐腌制十分钟。胡萝卜和玉米焯水一分钟捞出，蘑菇西兰花焯水三十秒捞出。

2、准备食材手抓饼 1张虾仁 4只口蘑 5个黄油 25g（分两次使用：10g炒馅料，15g炒面粉）低筋面粉 35g鸡蛋 1个洋葱 22g培根 20g时蔬粒 32g牛奶 200ml清水适量处理食材虾仁：清洗后去虾线，切成小丁。口蘑：去根后切片。洋葱和培根：清洗后切成小丁。

3、奶香黄油蘑菇汤以黄油、纯牛奶、口蘑为主料，搭配鸡肉、胡萝卜、洋葱等食材，通过炒制、焖煮、加奶等步骤制成，味道奶香浓郁、鲜味十足。

4、奶香蘑菇汤的做法如下：工具/原料：牛奶蘑菇调味料（盐、胡椒粉、料酒等）鸡肉虾仁（参考信息中虽未明确列为“原料”，但步骤中有使用，可根据个人口味选择添加）黄油面粉玉米粒（可选）方法/步骤：准备鸡肉：将鸡肉洗净切丁，加入少许盐、淀粉、胡椒粉和料酒，抓拌均匀，腌制片刻。

5、勺面粉加小半碗清水调成面粉水备用。水开后焯胡萝卜、西兰花、玉米丁1分钟，捞出沥干。煎制主料锅中放少许油，将三文鱼和虾仁煎至变色盛出备用。炒制蘑菇与调汤锅中放少许油，爆香蒜末后加入口蘑（蘑菇）炒软。倒入面粉水煮至浓稠，再加入玉米、胡萝卜、西兰花、三文鱼、虾仁翻炒均匀。